Har man inget annat för sig en måndag morgon kan man ju svänga ihop en smet med Amerikanska pannkakor. Otroligt goda samt snabbt och enkelt.
3dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1krm salt
1 tsk strösocker
3dl mjölk
2 ägg
2 msk smält smör
Rör ihop alla torra ingredienser. Häll sedan i mjölken och blanda ihop till en slät smet. Tillsätt äggen och det smälta smöret och vispa ytterligare. Smeten kan gräddas genast, behöver inte svälla. Grädda pannkakorna i 8-10 cm i diameter, på medelvärme i en stekpanna eller i en väl instekt gjutjärnspanna.
Servera med lönnsirap eller flytande honung.
Vill man ha dem mera efterrättslika eller som mellanmål tillsätt lite mera socker i smeten så blir de godare. Servera då med vispgrädde och sylt.
mums! vi brukar lägga surmjölk i smeten istället så blir de tjocka och goda :P och lyxar vi riktigt så är det gräddfil som gäller.
SvaraRaderaOj det har jag inte provat. Bör verkligen testas nästa gång. Tack för tipset!
SvaraRadera