Recepten

På begäran kommer här recepten på det vi tillredde med Eva. 

Soppa med röda linser och batat (ca 4pers)

1gul lök

1vitlöksklyfta

2 små batater

olja

½röd chili

500g krossade tomater

½tsk salt

½dl röda linser

4 dl kokosmjölk

2 buljongtärningar

3 dl vatten

Fräs hackad lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt finhackad chili och små batatbitar och låt fräsa lite till. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka ungefär i en kvart. Mixa soppan slät, smaka av med salt. 

Servera med turkisk yoghurt

Kyckling på grönsaks- och risbädd (ca 4 pers)

3 dl ris

½purjolök

1paprika

2 morötter

6-8 dl buljong (finns saltfri Herbamare)

olja

Kycklingfileér

Marinad

3msk olja

3msk soja

1msk

farinsocker

paprikapulver

1tsk curry

(salt)

(½ tsk sambal oelek)

Gör marinaden i en plastpåse och sätt i kycklingen för att låta den dra i sig. 

Blanda riset och grönsakerna och tillsätt en liten skvätt olja. Blanda om och häl i en ugnsform. Koka upp vatten och tillsätt en buljontärning. Placera ut kycklingbitarna ovanpå risbädden och häll över en del av buljongen. Placera i mitten av ugnen i ca 200℃ i 25-35 minuter (beroende på kycklingbitarnas storlek) Häll på ytterligare buljong vartefter vätskan sugs upp i riset.