Recept

Blir ni sugna på muffins över helgen och får lust att baka hittar ni receptet på mina muffins i A piece of cake av Leila Lindholm eller här

Här kommer receptet på den smaskiga Ananaspajen:
Botten:
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda ihop alla ingredienser i en matberedare. Tryck ut i en smord form

Fyllning:
1 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas

Rör ihop ägget, creme fraiche och sockren. Blanda i avrunnen ananas. Häll fyllningen i pajform. Grädda i 175 grader mitten av ugnen ca 40 min. Servera med glass eller vaniljvisp.